RENDANG

RENDANG KHAS  MINANG

Rendang (dalam bahasa minang "randang") adalah masakan khas tradisional yang berasal dari ranah minang kabau / sumatera barat, rendang ini di buat untuk/sebagai makanan adat setiap acara-acara dalam adat minang kabau. Pada umumnya masakan rendang banyak di kenal masyarakat dengan sebutan randang padang/randang minang, Untuk di daerah sumatera barat sendiri masakan rendang/randang ini lebih spesifik ke masakan khas nya payakumbuh
Rendang dibuat dari santan kelapa dan campuran rempah-rempah asli yang menghasilkan cita rasa yang tinggi. Pada tahun 2011, rendang dinobatkan sebagai hidangan peringkat pertama dalam daftar World’s 50 Most Delicious Foods (50 Hidangan Terlezat Dunia) yang digelar oleh CNN International.
Didaerah minang kabau sendiri rendang dibuat dalam berbagai aneka hidangan menu diantaranya :
1. Rendang Daging
2. Rendang Telur
3. Rendang Ubi/Ketela